Uống nước cam hay ăn quả cam tốt hơn: Chuyên gia dinh dưỡng trả lời bất ngờ

Nhà mình hầu như ngày nào cũng uống nước cam, mình cứ mua vài, có khi mua cả thùng về vắt.

22:55 12/11/2023

 Đặc biệt là sau dịch covid mấy năm trước, biết uống nước cam rất tốt vì tăng cường sức đề kháng và nhiều canxi, nên mình cứ cho chồng con uống đều đặn.

Vậy mà hôm trước lên công ty kể chuyện với đồng nghiệp thì mọi người lại bảo không nên uống nhiều nước cam, mà nên ăn quả cam mới là tốt nhất. Nhà mình từ trước nay lại rất ít khi ăn cam, tất cả các thành viên trong gia đình đều quen với việc uống nước cam như một loại nước chứ không phải hoa quả để ăn.

Mình đang phân vân thì lên báo đọc thấy có bài giải thích của chuyên gia về vấn đề này, cuối cùng thì uống nước cam hay ăn quả cam tốt hơn? Chắc nhiều người cũng đang nhầm lẫn giống mình!

Mình chia sẻ lại lời giải đáp của chuyên gia ở đây cho mọi người cùng biết nhé!

Ảnh: DSd

Cô Katherine Basbaum, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký tại Hệ thống Y tế Đại học Virginia (Mỹ), sẽ chia sẻ những lợi ích của nước cam và cách uống nước cam mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nghiên cứu trên 4.000 người đã đánh giá nước cam là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa hàng đầu trong chế độ ăn uống.

Nước cam là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ và tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách hỗ trợ các hoạt động khác nhau của tế bào, hỗ trợ chữa lành vết thương và bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương gốc tự do. Nước cam có nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, folate và kali

Nước cam là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt như flavonoid, carotenoid và axit ascorbic. Chất chống oxy hóa rất quan trọng để duy trì sức khỏe tổng thể, có thể giúp bảo vệ chống lại các bệnh mạn tính, như bệnh tim, ung thư.

Cụ thể, theo BS Nguyễn Văn Tiến, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trong bảng thành phần dinh dưỡng thực phẩm Việt Nam thì hàm lượng chất khoáng và vi khoáng trong 100g cam (thực phẩm ăn được) bao gồm: Canxi 34mg, phốt pho 23mg, sắt 0,4mg, kẽm 0,22mg, vitamin C 40mg, folat 30µg, vitamin A 8µg, vitamin E 0,18µg, β-carotene 29µg.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia, tốt nhất nên ăn cam nguyên quả với đầy đủ chất xơ. Chất xơ trong cam giúp giữ mức đường huyết và insulin ổn định.

Một số chuyên gia phân tích, nếu ăn nguyên trái cam, bạn sẽ dành thời gian để bóc vỏ, và mùi hương của loại trái cây thanh mát này lưu lại trên tay bạn, rồi bạn nhai và nuốt. Nó là một quá trình cho thấy bạn đã ăn cam. Còn khi uống nước ép thì thậm chí chúng ta không cảm nhận được là vừa cho vào bụng một quả cam.

Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng còn cho rằng ăn cam đừng... bỏ vỏ. Bạn có thể xoa vỏ cam đều lên răng để làm trắng răng theo cách tự nhiên, nhai vỏ cam có thể giảm bớt mùi hôi ở miệng. Bên cạnh đó, vỏ cam có thể dùng làm mứt hoặc có thể đun sôi làm trà uống.

Còn nếu bạn khoái thưởng thức nước cam ép hơn thì nên chọn loại còn tép để tận dụng một số chất xơ bổ dưỡng của trái cam.

Lưu ý: Tránh uống nước cam hoặc ăn cam lúc bụng đói, vì tính acid trong thức uống này có thể gây hại cho lớp niêm mạc dạ dày, khiến bệnh đau dạ dày thêm trầm trọng.

Bên cạnh đó cũng không nên uống nước cam hoặc ăn cam trước khi đánh răng bởi lượng acid trong đồ uống có thể bám lên bề mặt men răng, qua quá trình tiếp xúc chà xát với bàn chải có thể gây tổn thương nặng nề cho men răng.

Nói chung sau khi đọc phân tích của chuyên gia thì dù nước cam rất tốt nhưng chúng ta cũng đừng bỏ qua việc ăn quả cam mọi người ạ. Nếu ăn được quả cam là tốt nhất vì vừa tận hưởng được các dinh dưỡng vừa bổ sung chất xơ cho cơ thể.