7 thực phẩm vốn mệnh danh 'vừa bổ vừa lành' nhưng sẽ gây hại thận nếu ăn quá nhiều

Mọi người mấy hôm nay đọc báo có để ý thấy rất nhiều thông tin về tình trạng suy thận không?

22:19 10/11/2023

Mình thấy chuyên gia đưa ra con số là hiện nay ở Việt Nam đang có khoảng 800.000 người bị suy thận giai đoạn cuối. Trung bình, cứ mỗi ngày lại có thêm khoảng 200 ca suy thận mới được phát hiện và kết quả là chuỗi chạy thận đang bị quá tải, tức là số người có nhu cầu chạy thận đang rất cao mà thực tế là các máy mà chúng ta có không đáp ứng kịp.

Mình đọc thấy nhiều trường hợp không chỉ người lớn mà còn có cả trẻ em bố mẹ phải chạy vạy đưa đi khắp nơi vì không có máy chạy thận.

Nói chung là bệnh tật thì chẳng ai có thể nói trước được nên khi còn có thể thì cứ phòng ngừa cho yên tâm mọi người ạ. Mình mới đọc được thông tin về các thực phẩm vốn rất bình thường, thậm chí là bổ dưỡng cho sức khỏe nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ gây hại thận, mọi người tham khảo bên dưới nhé.

Thứ nhất chính là sữa, chắc ít ai ngờ đúng không

Là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng và vitamin, tốt cho sức khỏe. Thế nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều sữa hay các sản phẩm từ sữa như phô mai và sữa chua có thể gây hại cho thận. Nguyên nhân là do thực phẩm này chứa hàm lượng phốt pho rất cao có thể gây áp lực làm việc quá mức cho thận.

Đặc biệt với những người đang mắc bệnh về thận, nếu sử dụng nhiều sữa có thể dẫn đến giòn xương và tăng nguy cơ gãy xương do không thể loại bỏ thêm phốt pho ra khỏi máu.

Sữa tươi, ảnh: MSA

Thứ 2, một loại quả được gọi là 'vua dinh dưỡng' cũng không tốt cho thận nếu ăn quá nhiều đó chính là quả bơ

Mặc dù bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Thế nhưng do chứa hàm lượng kali cao nên nếu ăn nhiều loại trái cây này có thể gây nguy hiểm cho thận, đặc biệt với những ai đang mắc bệnh về thận.

Kali vốn là khoáng chất cần thiết cho cơ thể, nhưng nếu có quá nhiều kali trong máu có thể gây ra vấn đề nghiêm trọng như yếu cơ.

Thứ 3, là chuối, ai cũng nghĩ ăn chuối vừa lành vừa bổ nhưng cũng đừng vì thế mà ăn quá nhiều nhé

Chuối là thực phẩm chứa nhiều kali không tốt cho thận nếu ăn quá. Do vậy, nếu bạn đang mắc các vấn đề về thận thì nên hạn chế sử dụng các thực phẩm có hàm lượng kali cao như chuối.

Thứ 4 là thịt, hay là nhóm chất đạm nói chung khiến thận quá tải vì không lọc thải kịp được

Đây là thực phẩm chủ đạo trong mỗi bữa cơm gia đình vì chứa thành phần dinh dưỡng cao, tốt cho cơ thể. Thế nhưng vì protein động vật rất khó chuyển hóa, khiến việc loại bỏ các chất thải trở thành gánh nặng cho thận, từ đó có thể gây ra các vấn đề cho bộ phận này.

Ngoài ra, việc bổ sung quá nhiều protein từ thịt cũng có thể gây ra tình trạng sỏi thận, lý do bởi trong thịt chứa hàm lượng purin cao, kích thích sản xuất axit uric (đây là một trong những nguyên nhân phổ biến gây sỏi thận).

Không nên ăn quá nhiều chuối, ảnh: KAS

Thứ 5 là muối, có lẽ mọi người đều đã biết khi gần đây các cơ quan y tế liên tục kêu gọi người dân ăn ít muối vì tính ra chúng ta vẫn đang tiêu thụ muối vượt qua tiêu chuẩn an toàn cho sức khỏe 

Việc ăn quá nhiều muối sẽ khiến thận phải giữ nước để pha loãng muối trong máu, gây gánh nặng không đáng có cho thận. Hơn nữa, thói quen ăn mặn lâu dài làm tăng huyết áp và có thể gây hại cho cầu thận. Do đó chúng ta chỉ nên nạp vào cơ thể tối đa 2300 mg natri mỗi ngày (tương đương khoảng 1 thìa cà phê muối).

Thứ sáu là cam và nước cam

Cam là thực phẩm chứa hàm lượng vitamin C cao rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu bổ sung quá nhiều vitamin C vào cơ thể, nó sẽ được chuyển hóa thành dạng Oxalat, mà oxalat chính là nguyên nhân gây ra sỏi.

Thứ 7, bánh mì nguyên cám

Do chứa hàm lượng phốt pho và kali cao (1 lát bánh mì nguyên cám chứa 70 mg kali và 57 mg phốt pho, so với một lát bánh mì trắng, chỉ có 25 mg mỗi loại), do vậy nếu ăn quá nhiều bánh mỳ nguyên cám sẽ gây hại cho thận, mặc dù loại thực phẩm này vốn rất giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.