Phao câu gà chứa nhiều vi khuẩn cực bẩn, nguy cơ gây ung thư: Bác sĩ khuyên đừng ăn

Lâu nay thường có quan niệm dân gian 'nhất phao câu, nhì bầu cánh', nhưng điều này chỉ dựa theo sở thích, còn theo khoa học, phao câu là bộ phận cần bỏ đi nhất của con gà mọi người ạ.

19:34 29/10/2023

Sở dĩ điều này là vì phao câu gà thực chất là phần h ậ u m ô n của gà, trong đó chứa rất nhiều vi khuẩn gây hại, có khi cả tế bào ung thư (UT).

Trong quá trình sơ chế nếu phao câu không được xử lý sạch sẽ, không thể loại bỏ hết các độc tố gây bệnh, khiến người ăn lại nạp những thứ này vào cơ thể sẽ vô cùng hại.

Những thông tin này mình vừa thấy Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia và PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên Viện Công nghệ và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội và các chuyên gia đã cảnh báo trên báo rồi.

Giờ mình chia sẻ để mọi người tham khảo nha.

Phao câu gà là món khoái khẩu của nhiều người. Ảnh minh họa/Nguồn: health

Phao câu gà rất bẩn, chứa nhiều vi khuẩn gây bệnh, tế bào gây ung thư

Theo Thạc sĩ, lương y Vũ Quốc Trung, phao câu gà là bộ phận này rất bẩn. Đây là nơi tập trung nhiều loại siêu vi trùng, vi khuẩn gây bệnh và nhiều thứ độc hại khác. Cho dù có làm sạch vẫn không thể loại bỏ hết vi khuẩn.

Đặc biệt, với những con gà có khối u vùng h ậ u m ô n, thì đó có thể là tế bào K.

‘Thường xuyên ăn phao câu gà, vịt, ngan là thói quen có hại cho sức khỏe. Bởi nếu ăn bộ phận này đồng nghĩa với việc đưa virus và độc tố gây bệnh vào cơ thể. Lâu dần tích tụ và gây nhiều bệnh mãn tính, thậm chí UT’, lương y Vũ Quốc Trung cảnh báo.

Bác sĩ Hưng cũng cho biết, phao câu gà chứa nhiều vi khuẩn gây hại cho sức khỏe. Vì vậy nếu cho trẻ nhỏ ăn sẽ khiến trẻ yếu đi, bởi hệ miễn dịch của trẻ vốn đã yếu nếu ăn phao câu vào nhỡ nhiễm vi khuẩn thì vô cùng nguy hiểm.

Với người lớn cũng nên hạn chế ăn phao câu gà, vì thường xuyên ăn món này sẽ làm tăng nguy cơ rước tế bào K vào người.

Còn theo chuyên gia thực phẩm Vũ Thế Thành, phao câu gà chứa nhiều virus, vi khuẩn kháng thuốc như E.Coli, Salmonella… vô cùng có hại cho cơ thể.

vì vậy, nếu không luộc hoặc chế biến kĩ thì chúng ta rất dễ bị ngộ độc nếu ăn phải.

Ăn phao câu gà nguy cơ UT. Ảnh minh họa/Nguồn: health

Phao câu gà chứa nhiều cholesterol, nguy cơ mắc bệnh mỡ máu, tim mạch

PGS.TS Thịnh cho biết, phao câu của một số con vật như gà, ngan, ngỗng hay chim là bộ phận thường tích tụ nhiều mỡ và cholesterol nhiều nhất.

Nếu nạp một lượng cholesterol cao vào cơ thể như vậy sẽ rất có hại cho sức khỏe, đặc biệt với những người bị rối loạn mỡ máu hay tim mạch.

Theo chuyên gia này, giờ có rất nhiều bệnh nguy hiểm xuất phát từ việc ăn các thực phẩm chứa nhiều cholesterol.

Trong khi món phao câu là một trong số đó, vì thế tốt nhất không nên ăn thực phẩm này. Bởi cho dù có làm sạch vẫn không thể loại bỏ hết vi khuẩn trong bộ phận này.

Phao câu gà không có tác dụng làm đẹp da, mượt tóc như lời đồn

Theo bác sĩ Hưng cho biết, lâu nay nhiều người vẫn cho rằng ăn phao câu gà có thể làm đẹp da, tóc mượt là vô căn cứ.

Chuyên gia này cũng khẳng định rằng, thực tế thì chưa có một nghiên cứu khoa học nào chứng minh ăn phao câu có tác dụng như vậy.

Tóm lại nhiều người thích ăn phao câu gà vì nó béo ngậy, nhưng theo những gì các chuyên gia và cảnh báo trên báo chí như vậy thì tốt nhất đừng ăn nha mọi người.