chat beo

Mỹ: Nghiên cứu mới cho thấy ăn nhiều thịt đỏ, chất béo có thể gây ra bệnh sa sút trí tuệ, mất trí nhớ

Nghiên cứu mới từ Mỹ cho thấy các tế bào mỡ có thể kiểm soát phản ứng của hệ thống cơ thể đối với chức năng não, thông qua tác động lên hồi hải mã. Mà sự khỏe mạnh của tế bào mỡ lại liên quan mật thiết đến các kiểu ăn uống hàng ngày.

Không chỉ uống rượu, ăn chất béo cũng bị gan nhiễm mỡ: Đây là nguyên nhân ít ai ngờ tới

Gan nhiễm mỡ chính là một dạng tổn thương của gan mà ở đó các chất béo bị tích tụ quá nhiều trong các tế bào gan. Đây là việc làm không đúng cách khiến bạn mắc bệnh.

Những mối hại tiềm ẩn trong dầu dừa

Tuyên bố của giáo sư Đại học Harvard về những nguy hiểm khi sử dụng dầu dừa đã dấy lên cuộc tranh luận gay gắt về loại thực phẩm phổ biến rộng rãi này.

Chất béo chuyển hóa chính thức bị cấm tại Mỹ

Cơ quan Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đã chính thức cấm các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng chất béo chuyển hóa (chất béo trans) cho các mặt hàng thực phẩm.

Mỹ giảm nhiều các ca tim mạch nhờ cấm dùng chất béo chuyển hóa

Lệnh cấm sử dụng chất béo trong thực phẩm có thể giúp giảm đáng kể các trường hợp đau tim và đột quỵ. Đây là kết luận được các nhà khoa học Mỹ đưa ra trong công trình nghiên cứu đăng trên tạp chí JAMA của Hiệp hội Tim mạch Mỹ số ra ngày 12/4.