Quen thói bảo quản thịt theo 4 cách, sớm muộn khóc ròng vì bệnh hiểm nghèo tìm đến

Quen thói bảo quản thịt theo 4 cách, sớm muộn khóc ròng vì bệnh hiểm nghèo tìm đến

13:57 06/07/2024

Tuy nhiên, mọi người cần phân loại thực phẩm cũng như biết cách bảo quản đúng. Chứ với thịt mà mắc 4 lỗi dưới đây thì không chỉ làm nhanh biến mùi, biến vị, mà còn làm sinh ra các chất độc, nếu cố chấp ăn sẽ đổ bệnh, đáng sợ nhất là ung thư tìm đến đấy ạ.

Không rửa thịt tươi trước khi trữ đông 

Không ít người có suy nghĩ, không nên rửa thịt trước khi cho vào tủ lạnh bảo quản, vì sợ đọng nước rồi tiết ra gây dơ bẩn này nọ. Thế nhưng, việc lo sợ không đúng chỗ đã vô tình để chất bẩn trong thịt tồn tại, theo thời gian vi khuẩn hình thành, việc dùng có hậu quả thế nào thì ai cũng rõ.

Bảo quản thịt dư bằng màng bọc thực phẩm quá lâu 

Trước khi cho thịt vào tủ lạnh bảo quản, nhiều người đã đổ ra tô chén gọn gàng và dùng màng bọc thực phẩm trùm lại kỹ lưỡng. Cứ nghĩ như vậy là đảm bảo và cứ để thịt ngày này qua tháng nọ, mà lại không nhận thức được rằng vi khuẩn vẫn có khả năng sinh sôi, nhất là khi tái sử dụng màng bọc nhiều lần. Chưa kể, còn có nguy cơ thôi nhiễm nhựa từ màng bọc thực phẩm ra thịt khi ở trong nhiệt độ thấp quá lâu, một khi ăn vào dễ gây bệnh.

Ảnh minh họa - Nguồn: Phunutoday

Không bọc kín thịt khi để trong tủ lạnh

Ngược lại, một số người lại không bọc kín thịt trước khi cho vào tủ cấp đông. Đây là nguyên nhân khiến tủ lạnh nhanh có mùi hôi do thịt nhanh hỏng, hệ lụy là lây nhiễm chéo cho các thực phẩm tươi ngon khác. Chính vì vậy, mọi người hãy bọc và đậy thật kỹ đồ ăn trước khi cho vào tủ lạnh nha.

Đông lạnh lại thịt đã rã đông

Ảnh minh họa - Nguồn: Phunutoday

Hiện nay nhiều người đã hạn chế việc đến nơi đông người như chợ, nên mỗi lần đi đều mua thịt với số lượng lớn. Điều này tiện thật nhưng sẽ trở nên bất tiện khi không chia phần nhỏ cho đủ bữa ăn, cứ thế cho vào tủ lạnh bảo quản. Kết quả mỗi lần cần chế biến là đem hết thảy rã đông, rồi cấp đông lại số thịt thừa. Hành động này vừa khiến thịt không còn tươi ngon, mà vi khuẩn cũng được dịp sinh sôi và phát triển, ai không biết đem đi nấu ăn thì mang họa vào người.