Khoảng 115.000 người Việt qua đời vì ung thư mỗi năm: Kêu gọi dừng ăn 6 món để 'bỏ đói' tế bào ác tính

Các mẹ có thấy là giờ người chết vì ung thư rất nhiều không? Cứ hôm nào nhận tin ai đó mất, thì phần lớn là vì ung thư chứ không phải bệnh gì khác.

13:56 29/12/2023

Mình mới đọc báo thấy mỗi năm nước ta ghi nhận hàng trăm nghìn người qua đời vì bị ung thư, bao gồm bệnh nhân mới và những người sống chung với bệnh ung thư trước đó. Nói đâu xa đâu, bây giờ ở quê mình số người qua đời theo quy luật tự nhiên thì ít mà mất vì ung thư thì nhiều đây. Thực sự tình trạng này rất đáng báo động luôn đấy.

Chính các bác sĩ cũng thừa nhận người ung thư nhiều như thế là có liên quan tới chế độ ăn uống đấy. Trên báo mình thấy cũng đưa tin nhiều nhưng tâm lý của dân mình đúng kiểu khá thờ ơ, bỏ qua, cho rằng chắc chả tới lượt mình đâu. Cái tâm lý này rất đáng sợ đấy, ai mà có thì nhìn vào những con số biết nói dưới đây cần thay đổi ngay đi, chứ tới lúc hối cũng không kịp đâu.

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Báo động: Số người mắc mới và số người qua đời vì ung thư ở Việt Nam đang tăng ‘chóng mặt’

Theo nghiên cứu mới nhất đăng trên Sáng kiến Ung thư Thế giới thì Việt Nam đang là nước có tỷ lệ người qua đời vì ung thư cao hàng đầu châu Á, con số này lên tới 70%. Tiếp đó là tới Ấn Độ, Thái Lan và Trung Quốc.

Theo PGS. Lê Văn Quảng (GĐ Bệnh viện K Hà Nội) cho biết: Mỗi năm Việt Nam ghi nhận khoảng 165.000 ca ung thư mới và 115.000 người qua đời vì ung thư. Báo cáo cho thấy: Số bệnh nhân ung thư qua đời ngay trong năm đầu tiên phát hiện bệnh ở Việt Nam rất cao, lên tới 29%.

PGS. Quảng cho biết: Ở Việt Nam, ung thư phổi, gan và dạ dày là ba loại bệnh ung thư thường gặp và có tiên lượng rất xấu, tỷ lệ qua đời cũng cao hơn. Người bị những bệnh này thường chỉ đến khám khi đã ở giai đoạn muộn nên hầu như bác sĩ chẳng thể can thiệp sâu chỉ có thể điều trị giảm nhẹ. Đó cũng chính là lý do khiến tỷ lệ qua đời do ung thư ở Việt Nam cao.

Ông Quảng cho biết: Hiện nay, bệnh ung thư gan đang là bệnh ung thư đứng đầu trong các loại ung thư ở Việt Nam. Có tới 80% bệnh nhân bị ung thư gan phát triển từ bệnh viêm gan mạn tính. Nguyên nhân là do thế hệ trước không hề được tiêm phòng viêm gan. Những năm gần đây Việt Nam mới triển khai chương trình tiêm chủng viêm gan cho trẻ. Điều này phần nào làm giảm nguy cơ ung thư gan do viêm gan virus trong tương lai.

Ngoài ra, ông Quảng cũng nhấn mạnh rằng: Mọi người nên đi khám sàng lọc ung thư cổ tử cung, vú, đại trực tràng… sớm. Bởi đây là những bệnh có thể phát hiện thông qua việc khám lâm sàng đơn giản, khả năng chữa khỏi cao.

Nguyên nhân khiến tỷ lệ ung thư ở Việt Nam cao một phần là vì chế độ ăn uống bất hợp lý. Mọi người thường xuyên ăn những món ăn ‘độc hại’, tạo điều kiện cho bệnh ung thư hình thành và phát triển.

PGS. Lê Văn Quảng. Ảnh: Internet

Những món ăn làm tăng nguy cơ ung thư luôn có mặt trong mâm cơm của người Việt

+ Thực phẩm muối chua:

Ở Việt Nam, thịt, rau củ muối chua là món ‘khoái khẩu’ của nhiều người. Đặc biệt những món dưa cà muối đã có từ lâu, được người dân rất yêu thích. Thế nhưng chúng ta không hề biết rằng việc ăn đồ chua nhiều sẽ làm tăng nguy cơ hấp thụ nitrit. Nitrit sau khi đi vào dạ dày sẽ kết hợp với protein và hình thành nitrosamine. Đây là một chất gây ung thư dạ dày và thực quản cực mạnh.

+ Thực phẩm hun khói:

Các loại thịt hun khói được bán đầy rẫy ngoài siêu thị cũng được người dân ngày càng yêu thích vì không chỉ có hương vị hấp dẫn mà nó còn rất tiện lợi. Tuy nhiên, quá trình đốt chát không hoàn toàn của loại thịt này sẽ làm sản sinh ra benzopyrene. Đây là một chất gây ung thư mạnh đã được khoa học công nhận từ lâu.

+ Thực phẩm bị mốc:

Gạo mốc, ạc mốc, bánh mì mốc, cá khô mốc… là những món thường có trong nhà bạn. Nhiều người khi thấy nó mốc thì không vứt đi mà tiếc của chỉ rửa phần mốc đi rồi tiếp tục sử dụng. Thế nhưng, khi bị mốc nó sẽ sản sinh ra chất aflatoxin – độc tố gây ung thư gan hàng đầu. Đồng thời, nó còn sản sinh ra nấm Aspergillus flavus cũng có thể gây ra nhiều bệnh ung thư nguy hiểm.

+ Đồ chiên rán:

Khi được chiên rán ở nhiệt độ cao thì thực phẩm hoàn toàn có thể bị biến đổi và hình thành chất gây ung thư.

+ Thực phẩm nhiều chất béo:

Tiêu thụ thức ăn nhiều dầu mỡ lâu ngày không chỉ khiến cơ thể bị tích mỡ mà còn làm tăng nguy cơ béo phì, dễ bị ung thư đại trực tràng. Ngoài ra, béo phì còn là nguyên nhân gây ra rất nhiều bệnh ung thư khác nhau.

+ Đồ nướng:

Trong quá trình nướng, phần thịt mỡ chảy xuống than sẽ hình thành ra một chất gây ung thư dạ dày, đại trực tràng cực mạnh.