Ăn thịt trắng hay thịt đỏ tốt hơn? Nếu muốn sống lâu sau 60 tuổi, bạn nên thực hiện thay đổi này trong chế độ ăn của mình

Khi nói đến thịt, nhiều người băn khoăn không biết ăn thịt trắng hay thịt đỏ sẽ tốt hơn cho sức khỏe. Đặc biệt đối với người già từ 60 tuổi trở lên, thói quen ăn uống của họ có thể ảnh hưởng quan trọng đến tuổi thọ.

Thịt trắng thường dùng để chỉ thịt gia cầm, chẳng hạn như thịt gà, gà tây và vịt. Những loại thịt này có kết cấu mềm, ít chất béo, giàu protein và vitamin B chất lượng cao.

Thịt đỏ bao gồm thịt bò, thịt lợn, thịt trâu,... Những loại thịt này có sợi cơ thô, chứa nhiều chất béo và cholesterol, nhưng chúng cũng rất giàu protein, vitamin và các khoáng chất.

Thịt trắng hay thịt đỏ tốt cho sức khỏe hơn?

Hàm lượng chất béo: Thịt trắng có hàm lượng chất béo thấp hơn thịt đỏ, đặc biệt là thịt gia cầm như thịt gà. Một chế độ ăn ít chất béo được cho là giúp kiểm soát cân nặng.

Chất lượng protein: Cả thịt trắng và thịt đỏ đều là nguồn protein tuyệt vời, nhưng thịt trắng có thể có hàm lượng protein cao hơn một chút so với thịt đỏ.

Hàm lượng cholesterol: Thịt đỏ thường chứa hàm lượng cholesterol cao hơn và việc hấp thụ quá nhiều cholesterol có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe.

Hàm lượng sắt: Thịt đỏ rất giàu sắt huyết sắc tố, có tác dụng ngăn ngừa bệnh thiếu máu do thiếu sắt. Mặt khác, thịt trắng chứa ít chất sắt hơn.

Nếu bạn muốn sống lâu hơn sau tuổi 60, hãy duy trì những đặc điểm này trong chế độ ăn uống của mình

Ở tuổi 60, cơ thể chúng ta dần thay đổi, quá trình trao đổi chất chậm lại, mật độ xương giảm, khả năng miễn dịch giảm,… Vì vậy, đặc điểm chế độ ăn uống sau tuổi 60 cần được điều chỉnh để đáp ứng nhu cầu đặc biệt của cơ thể.

Kiểm soát lượng calo nạp vào

Khi chúng ta già đi, tốc độ trao đổi chất của chúng ta giảm dần, dễ dẫn đến tăng cân. Vì vậy, sau tuổi 60, bạn cần chú ý kiểm soát lượng calo nạp vào để tránh nạp quá nhiều calo dẫn đến béo phì.

Tăng lượng protein

Sau 60 tuổi, nhu cầu về protein của cơ thể chúng ta có thể tăng lên do khả năng sử dụng protein của cơ thể giảm đi. Tăng lượng protein vừa phải có thể giúp duy trì khối lượng cơ và mật độ xương.

Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác. Sau 60 tuổi, bạn nên ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc, rau củ, trái cây.

Bổ sung vitamin và khoáng chất

Những người sau 60 tuổi có thể phải đối mặt với tình trạng không đủ vitamin và khoáng chất. Vì vậy, bạn có thể cân nhắc bổ sung nhiều loại vitamin và khoáng chất với lượng phù hợp, hoặc lựa chọn những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chế độ ăn uống cần cân bằng và đa dạng để đáp ứng nhu cầu đặc biệt của cơ thể.