7 thực phẩm mà não bộ rất yêu thích: Ăn vào để trí nhớ tốt, học đâu nhớ đấy, phòng đủ bệnh

Não bộ là cơ quan quan trọng nhất của cơ thể. Đây là nơi duy trì các chức năng sinh lý như hô hấp, tim mạch.

02:09 28/11/2023

Não cũng đồng thời là nơi hình thành cảm xúc và suy nghĩ của chúng ta. Bộ phận này rất dễ bị tổn thương nhưng lại khó phát hiện. Bởi vậy, việc làm sao để tăng cường sức khỏe cho não bộ vẫn là vấn đề mà nhiều người quan tâm.

Mình đọc báo thấy người ta có nói tới những thực phẩm mà bạn nên ăn hàng ngày để cải thiện trí nhớ, tăng cường sức khỏe não bộ. Cụ thể, mình chia sẻ ở bên dưới, mọi người cùng xem nha.

Cá hồi tốt cho cơ thể nói chung và não bộ nói riêng. Ảnh minh họa, nguồn: Thanh niên

Cá - Thực phẩm 'vàng' giúp cải thiện não bộ

Cá hồi, cá trích, cá mòi, cá thu... là nhóm rất giàu axit béo omega-3, bao gồm EPA và DHA. Trong đó, DHA được mệnh danh là 'vàng của não bộ'. Bởi nó có khả năng cải thiện trí nhớ và năng lực tư duy. Đồng thời, ngăn chặn sự thoái hóa của tế bào.

Nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí y khoa The Lancet của Anh cho biết: Ăn 300g cá/tuần có thể cải thiện đáng kể chỉ số IQ và trình độ ngôn ngữ của bé.

Không chỉ tốt cho não bộ, ăn cá thường xuyên còn giúp phòng bệnh ung thuw đường ruột. 

Trứng - Tăng cường trí nhớ

Trong trứng có chứa chất lecithin với công dụng trì hoãn quá trình suy giảm tinh thần và cải thiện trí nhớ của não bộ. Bên cạnh đó, nó còn có chứa nhiều vitamin, canxi, photpho, sắt. Những chất này có tác dụng hỗ rợ quá trình trao đổi chất của não. Đó là lý do vì sao mà trứng được gọi là 'thực phẩm hoàn hảo' cho cơ thể nói chung và não bộ nói riêng. 

Lạc - Ngăn chặn sự hình thành của huyết khối

Lạc còn được mệnh danh là loại hạt trường thọ. Trong 100g lạc có chứa tới 20-25g protein. Con số này gấp 1,5 - 2 lần protein trong trứng. 

Không chỉ thế, lạc còn chứa nhiều lecithin và cephalin. Đây là những chất rất cần thiết cho hệ thần kinh vì nó có thể trì hoãn sự suy giảm chức năng của não. Từ đó mà giảm nguy cơ hình thành huyết khối não.

Lạc và đậu phụ là những thực phẩm nên ăn để cải thiện não bộ. Ảnh minh họa, nguồn: Eva

Quả óc chó - Phòng bệnh Alzheimer

Các nhà khoa học nhận định: Quả óc chó hoàn toàn có thể thúc đẩy sự phát triển của dây thần kinh não bộ. Đồng thời, trì hoãn sự suy giảm của tế bào não và phòng bệnh Alzheimer.

Hàm lượng omega 3 trong loại quả này có thể thúc đẩy sự phát triển của não bộ, làm chậm quá trình lão hóa. Song, bạn chỉ nên ăn 3 - 5 quả/này vì quả óc chó có hàm lượng dầu cao nên ăn nhiều lại không tốt. 

Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành - Tăng cường mạch máu não

Nhóm thực phẩm này có hàm lượng protein chất lượng cao dồi dào cùng axit amin cần thiết cho cơ thể. Những nguyên tố này có tác dụng tăng cường chức năng mạch máu não. Chất lecthin trong đậu nành rất thích hợp cho những người lao động trí óc. 

Chất béo trong đậu nành đa phần là dạng axit béo không no nên có khả năng làm giảm cholesterol, rất tốt trong việc phòng và kiểm soát bệnh tim mạch, mạch máu não. 

Quả mọng - Phòng bệnh thoái hóa thần kinh

Quả mọng có chứa nhiều flavonoid với công dụng chống oxy hóa tuyệt vời. Chúng có thể ngăn ngừa tình trạng stress oxy hóa và viêm. Từ đó mà hạn chế nguy cơ lão hóa não và mắc các bệnh thoái hóa thần kinh. 

Một đánh giá được công bố trên tạp chí Nghiên cứu Tái tạo thần kinh (Trung Quốc) vào năm 2014 cho thấy: Các chất chống oxy hóa trong quả mọng có khả năng cải thiện kết nối giữa tế bào não. Đồng thời, nó tăng mức độ dẻo dai, giúp tế bào não hình thành những kết nối mới. Từ đó mà thúc đẩy khả năng học tập và ghi nhớ. 

Ngoài ra, quả mọng còn trì hoãn tình trạng suy giảm nhận thức và các bệnh thoái hóa thần kinh liên quan tới tuổi tác. 

Nghệ - Hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer

Trong nghệ có chứa nhiều curcumin đã được chứng minh là có thể vượt qua hàng rào máu não. Nghĩa là, nó có thể trực tiếp đi vào não và mang lại nhiều lợi ích cho các tế bào tại đây. Chất này có thể góp phần cải thiện trí nhớ ở người bị Alzheimer, hỗ trợ sự phát triển của tế bào não mới.